Ce voyage donne le sentiment, en moins de 200Km entre Biarritz et Bilbao, de traverser de nombreuses contrées qui m'ont fait penser à Londres, aux Vosges, à la Crête, à la Corse, à St Malô.
Biarritz, la côte chic
Biarritz est incontestablement une très jolie ville. Pleine de charme. A pied, on peut profiter de la plage et de sa côté escarpée. Rien de tel qu'un petit déjeuner dans le café juste devant le casino. Un resto super (voiture nécessaire) recommandé par un ami : Ahizpak à Bidard. Nous, nous avons essayé Le clos Basque,12 r. Louis Barthou. Délicieux restaurant dans la ville, avec une jolie terrasse. Il faut réserver, et le service est un peu long. Un petit détail... conserver un parapluie pas très loin de vous!
La route de Biarritz à Hondarribia, côte sauvage et rusticité
Notre première escale a été Hondarribia (Fontarrabia), un joli petit village perché au dessus de l’embouchure de la Bidassoa. Le Paradore y est totalement atypique: forteresse médiévale restaurée "dans son jus". Pierres apparentes, grandes salles médiévales et jardin intérieur au milieu des ruines où l'on prend son petit déjeuner. Une charmante petite place aux maisons colorées donne l'occasion de savourer les "apéros locaux" : sangria, vin blanc et tapas.
Il faut longer la route sur le front de mer entre Biarritz et Hondarribia. Les rochers en découpe stratifiée sont spectaculaires on peut y descendre depuis les espaces de parkings au bord de la route.
San Sébastien, charme d'une cité balnéaire vivante
San Sébastien est une petite merveille pour savourer, dans tous les sens du terme, la "dolce vita" à la Basque Espagnole. Il faut aller dans la "pointe" qui mène à l'Aquarium, la vielle ville se situe à droite juste avant. Il y a beaucoup de parkings.
Je vous recommande une journée en trois temps:
1- promenade sur la page et baignade si l'occasion se présente. L'eau est bleue et transparente. La plage a le charme désuet des années 1930
2- Apéro dans la vielle ville qui regorge de bars à tapas, de petites rues remplies de gaieté où des couples ou des groupes boivent un verre debout dehors. Nous avons pris le nôtre "place de la constitution". Très chouette.
3- Dîner sur les berges du port, vers l'aquarium, où de nombreux restaurants proposent des plats de poissons du cru.
J'avais vu une émission sur l'art culinaire à San Sébastien, et, là, j'avoue que je n'ai pas dû tomber sur les bonnes adresses.. Tout est bon, rien n'est décevant, mais, soyons honnêtes... rien d'exceptionnel.